Tacosu er født ud af ønsket om at forene to kulinariske verdener, der på overfladen virker vidt forskellige, men som begge deler en passion for friske råvarer, dybe smagsnuancer og æstetisk præsentation.
Her møder det japanske køkkens elegante enkelhed og rene smage det mexicanske køkkens krydrede, farverige og livlige tilgang til mad. Resultatet er en moderne fusion, hvor tacos får et nyt, sundere og mere raffineret udtryk – uden at miste sin sjæl.
En fusion af japansk teknik og mexicansk krydderi – pakket ind i en frisk, sprød skal.